Sì, avete capito bene! 😉
Prendo un paninetto quadrato, lo spacco nella sua diagonale e lo riempio con una delle 12 RICETTE GOURMET che ho preparato….calicino di vino e via!
Chi mi ammazza più 😉
TonnÈ 2.0
3€
Vitello Tonnato, sì, ma questo spacca! Vellutato, tiepido e non freddo, con sfere di aceto balsamico.
PORNOZOLA
3€
Stracciatella al gorgonzola con scaglie di tartufo nero! Lussuria pura!
KYOTO SALMON
Bocconi di salmone, crema di edamame, fiori colorati di montagna…ed è subito Giappone!
Gambero Guacamole
Gamberi cotti a bassa temperatura in una salsa freschissima di guacamole, con polvere di limone.
Burning Chili
Il mio Chili cubettato, piccante come da tradizione, guarnito con i suoi fili (davvero!).
Veggy & Funky
Cappon magro vegetariano, consigliata dal mio amico ligure, con verdure croccanti di stagione e salsa di basilico.
Brasato Assoluto
Brasato di manzo all’antica, nella sua salsa al profumo di cacao e grappa, con polvere di arancia.
Baccalà & Carciofi
Baccalà mantecato, bianco e soffice, con cuori di carciofo e terra di olive.
Anatra fumè
3€
Prosciutto d’anatra affumicato, caponina emiliana all’aceto di mele, con aggiunta della mia mitica honey mustard.
Run rabbit, run!
Coniglio alla cacciatora e petali di cipolla croccante. BOOM!
BBQ Chicken
Sfilacci di pollo affumicato con le sue verdure, colorate e croccanti, con pomodori disidratati.
Vieni a trovarci
Spacco
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